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圖形1.jpg 

覆盆子酸奶油塔 

 

材料：（8人份）

派皮—

消化餅乾8片，輾碎 黃砂糖1/4杯 融化無鹽奶油57g

餡—

cream cheese 170g，室溫軟化 細砂糖65g 酸奶油90g 新鮮檸檬汁2茶匙 香草精1/2茶匙

頂部—

覆盆子1400g 無核的覆盆子果醬1/4杯

做法：

派皮—

  1. 烤箱預熱至375℉（190℃）。
  2. 將餅乾與糖混合，加入奶油，混合均勻，將餅乾混合物壓至9吋的可脫模塔模底部及邊緣，放入烤箱內烤約8分鐘，派底堅硬，冷卻備用。

餡—

  1. 將cream cheese和糖攪打至光滑，加入酸奶油、檸檬汁和香草精，倒入準備好的派底上。冷藏置堅硬，最少4小時。
  2. 將莓子鋪滿表面，果醬放入小碗中，刷淋在莓子上，冷卻3小時再食用。

 

 

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    magickitchen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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