藍莓酥脆杯子蛋糕
材料：(12個，每個250大卡)
奶油餅乾60g 低筋麵粉200g 冰硬的無鹽奶油200g 細砂糖100g 冷凍的藍莓300g 香草精1茶匙
做法：
- 烤箱預熱至180℃。12個Muffin模型放上12個紙杯。
- 奶油餅乾壓碎，備用。麵粉過篩，放入奶油，抓至混合。取250g放入冷藏，備用。
- 剩下的奶油麵粉加入餅乾碎屑、香草精，放入紙杯內，再將藍莓鋪於麵粉餅乾上。再將冷藏的酥菠蘿鋪在上面。
- 放於烤盤上，放入烤箱內烤約20〜25分鐘。放於模型內冷卻5分鐘，再取出散熱完全。
櫻桃酥脆杯子蛋糕：
用杏仁粉100g取代低筋麵粉，藍莓用櫻桃取代即可。
全站熱搜
留言列表
