★~魔力廚房‧Magic Kitchen~★

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核桃布朗尼

材料：(12塊)

無鹽奶油140g 黑巧克力200g 黃砂糖200g 香草精2茶匙 蛋2個 蛋黃1個 低筋麵粉85g 核桃75g，稍微烤過切碎 防潮可可粉，撒在蛋糕表面

做法：

1.烤箱預熱至160°C。18cm的正方形模型抹上奶油(鋪上烤盤紙)。奶油和巧克力放入鋼盆內，放在加熱的盆子上隔熱水加熱(不讓鋼盆底部接觸到熱水)。當奶油和巧克力溶化後，離水，讓材料冷卻，加入糖、香草精和一小撮鹽，混合均勻。一次加入一個蛋攪勻，混合均勻後再加入另一個蛋，加入蛋黃和麵粉，拌勻即可。

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布朗尼

材料：(25x30cm烤盤1個；25等份，每個199大卡)

中甜度巧克力180g 無鹽奶油150g 低筋麵粉220g 黃砂糖180g 蜂蜜50g 蛋2又1/2個 核桃150g

做法：

1.巧克力和奶油隔水加熱，溶化後拿開熱水，加入糖及蜂蜜混合攪拌。

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pizza

材料:

麵皮—

高筋麵粉250g 細砂糖10g 鹽6g 橄欖油2大匙 酵母粉3g 溫水160cc

其他—

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香草杯子蛋糕佐草莓奶油霜

材料：(12個)

蛋糕—

軟化的無鹽奶油225g 細砂糖150g 蛋210g 低筋麵粉250g 泡打粉2.5g 香草精2.5g

填餡—

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香蕉杯子蛋糕佐檸檬奶油起司糖霜

材料:(9個)

軟化的無鹽奶油110g 細砂糖60g 中筋麵粉110g 泡打粉1/4茶匙 蛋2個 肉荳蔻粉1/8茶匙 熟的香蕉110g

糖霜-

軟化的cream cheese 100g 糖粉60g 檸檬枝1/2大匙 香草精1/2茶匙

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冬季星星餅

材料：(40片，每片約80大卡)

軟化的無鹽奶油150g 糖粉100g 蛋黃1個 茴香粉1/2茶匙 低筋麵粉250g

糖霜—

糖粉200g 木莓糖漿1茶匙 溫牛奶4~5大匙 粗糖粒，裝飾用

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水果椰子球

材料：(30個)

軟化的無鹽奶油225g 細砂糖200g 黃砂糖200g 蛋2個 柳橙皮屑1個 低筋麵粉250g 鹽1茶匙 B.p1茶匙 切碎的混合水果乾120g 椰子粉225g

做法：

1.奶油加入糖、鹽、柳橙皮屑攪勻，一次加入一個蛋，均勻。

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酸櫻桃巧克力餅乾Sour cherry-chocolate cookies

材料：(18組)

軟化的無鹽奶油260g 細砂糖220g(1cup) 黑糖150g(1 cup，過篩) 蛋2個 香草豆莢1條，橫切剖開取出香草豆 低筋麵粉300g(2 cups) 可可粉100g 蘇打粉1茶匙 鹽1/2茶匙 黑巧克力140g(70% 可可成分)，切碎 酸櫻桃乾175g(1 cup)

巧克力甘那許—

鮮奶油100ml 可可脂25ml 苦甜巧克力250g(55%可可成份)，切碎

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