★~魔力廚房‧Magic Kitchen~★

巧克力薄荷螺旋餅乾

材料：(48片)

餅乾預拌粉450g 溶化的無鹽奶油115g 蛋1個 可可粉1/4杯 中筋麵粉2大匙 薄荷精1/2茶匙 綠色食用色素2~3滴

做法：

1. 將餅乾預拌粉、奶油和蛋拌成光滑的麵團。分成2份麵團，一份加入可可粉，另一份加入麵粉、薄荷精和色素拌勻。將可可麵團桿成17x12吋的麵皮，綠色麵皮也相同。
2. 將兩色相疊，捲起成圓柱狀，用保鮮膜捲起冷凍2小時至堅硬。
3. 烤箱預熱至375°F(190℃)。烤盤鋪上烤盤紙。
4. 取出麵團，切成薄片約厚，放於烤盤上，放入烤箱內烤約9~11分鐘。留在烤盤上冷卻約2分鐘，再移至散熱架上冷卻完全。.

餅乾預拌粉

材料：(36片)

中筋麵粉120g 細砂糖100g b.p 1/2 茶匙 紅糖1/2杯 b.s 1/2茶匙

堅果1/2杯，看個人選擇

輾軋過的燕麥1-1/4杯

碎巧克力1/2杯

牛奶巧克力棒155g

做法：

1. 將麵粉、泡打粉、和蘇打粉一起過篩，放入密封罐。
2. 將巧克力與燕麥混合均勻，放於麵粉上面，再加放上細砂糖壓實，再放紅糖，壓密。
3. 再鋪上一層堅果，再放上一層牛奶巧克力棒，剪一塊棉布可密封完全放於材料上，並在罐口用塑膠密封好。