close
冬季星星餅
材料：(40片，每片約80大卡)
軟化的無鹽奶油150g 糖粉100g 蛋黃1個 茴香粉1/2茶匙 低筋麵粉250g
糖霜—
糖粉200g 木莓糖漿1茶匙 溫牛奶4~5大匙 粗糖粒，裝飾用
做法：
1. 奶油篩入糖粉攪勻，加入蛋黃攪勻。
2. 低筋麵粉、茴香粉一起過篩，冷藏30分鐘。
3. 烤箱預熱至175℃。烤盤鋪上烤盤紙。
4. 將麵糰取出桿開成3~4mm厚，用星星餅乾模型沾上麵粉，扣出麵團放於烤盤上。
5. 放入烤箱內烤約12分鐘，至表面微金黃色。
6. 放於散熱架上冷藏。
糖霜—
7. 糖粉過篩與糖漿、牛奶混合均勻，至稠度可塗抹在餅乾表面上。
8. 裝飾在餅乾表面上，並撒上粗糖粒放至糖霜變硬即可。
出自於：德文食譜翻譯
全站熱搜
留言列表
